Alinazik Kebabı

0
63

 

Malzeme:
Yarım kilo kıyma
2 yemek kaşığı margarin
2 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı kırmızı biber
6 adet orta boy patlıcan
3 diş sarımsak
1 kilo yoğurt
2 adet yeşilbiber

Yemeğin Yapılışı:
Bir tavada margarini eritin ve kıymayı bu yağda 20-25 dakika, kısık ateşte, bıraktığı suyu çekene kadar pişirin. İçine 1 tatlı kaşığı tuz ve baharat ekleyin. Patlıcanları ocakta közleyin, kabuklarını soyun, saplarını ayırdıktan sonra ince ince kesin. Yoğurt, ezilmiş sarımsak ve kalan tuzu patlıcana ekleyin, iyice karıştırın ve servis tabağına alın. Kıymalı karışımı da, sıcak olarak patlıcanın üzerine dökün. Yeşil biberi yıkayıp, doğradıktan sonra karışımın üzerine serpin.

 

CEVAP VER

veya
Lütfen mesajınızı girin
Lütfen buraya isminizi giriniz